In vielen asiatischen Ländern konsumiert man überwiegend Geflügelfleisch – anders als beispielsweise in Europa, wo zahlreiche typische Speisen mit Schweinefleisch zubereitet werden.
Brasilien ist unter anderem dank des weltgrößten Fleischproduzenten JBS das international größte Exportland von Geflügelfleisch. Die USA und Polen folgen auf den nächsten zwei Rängen. Geflügel bezeichnet im Wesentlichen Hähnchen-, Enten- und Putenfleisch. Die weltweiten Gesamtexporte von Geflügelfleisch beliefen sich hierbei auf rund 21,5 Milliarden Euro für das Jahr 2020. Hier geht es direkt zu den TOP 10!
Die weltgrößten Exportländer von Fleisch
Die USA ist als führendes Exportland für Fleisch als Ganzes insbesondere spezialisiert auf Rindfleisch, Geflügelfleisch sowie Schweinefleisch. Beim Export von Schweinefleisch ist die USA dabei weltweite Spitze, beim Export von Geflügel- und Rindfleisch jeweils auf einem zweiten bzw. dritten Platz. Brasilien dagegen produziert und exportiert insbesondere große Mengen an Geflügelfleisch (Platz 1) sowie Rindfleisch (Platz 1). Australien hingegen exportiert hierbei ganz überwiegend Rindfleisch (Platz 2) sowie Schafsfleisch (Platz 1). Deutschland dagegen exportiert insbesondere Schweinefleisch (Platz 3) sowie Geflügelfleisch (Platz 6).
Länder mit dem höchsten Konsum von Geflügelfleisch
Die Bewohner Hong Kongs verzehrten mit 64,5 kg pro Person und Jahr das international das meiste Geflügelfleisch – noch vor Einwohnern aus Brunei und Israel.
1. Hong Kong: 64,5 kg
2. Brunei: 62,0 kg
3. Israel: 61,5 kg
Die weltgrößten Importländer von Geflügel
China war im Jahr 2020 erneut der weltweit bedeutendste Importeur von Geflügelfleisch aller Art. Deutschland und Großbritannien folgen dabei als die nächst wichtigsten Einfuhrländer dieser Fleischart.
1. China: 3.067 (1.798) Mio. €
2. Deutschland: 1.407 (1.603) Mio. €
3. Großbritannien: 1.091 (1.385) Mio. €
2020
Die international wichtigsten Ausfuhrländer von Geflügelfleisch
| # | Land | Exporte (in Mio. €) | Weltexportanteil | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Brasilien | 4867 | 22,4 % |
| 2 |  | USA | 3362 | 15,5 % |
| 3 |  | Polen | 2323 | 10,7 % |
| 4 |  | Niederlande | 2281 | 10,5 % |
| 5 |  | Thailand | 801 | 3,7 % |
| 6 |  | Deutschland | 758 | 3,5 % |
| 7 |  | Belgien | 706 | 3,2 % |
| 8 |  | Frankreich | 688 | 3,2 % |
| 9 |  | China | 488 | 2,2 % |
| 10 |  | Ukraine | 486 | 2,2 % |
| Weltweit | 21734 |
2019
Die international wichtigsten Ausfuhrländer von Geflügelfleisch
| # | Land | Exporte (in Mio. €) | Weltexportanteil | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | | Brasilien | 5728 | 23,8 % |
| 2 | | USA | 3349 | 13,9 % |
| 3 | | Polen | 2607 | 10,8 % |
| 4 | | Niederlande | 2493 | 10,4 % |
| 5 | | Deutschland | 891 | 3,7 % |
| 6 | | Belgien | 801 | 3,3 % |
| 7 | | Frankreich | 800 | 3,3 % |
| 8 | | Thailand | 724 | 3,0 % |
| 9 | | China | 558 | 2,3 % |
| 10 |  | Ungarn | 537 | 2,2 % |
| Weltweit | 24039 |
2018
Die international wichtigsten Ausfuhrländer von Geflügelfleisch
| # | Land | Exporte (in Mio. €) | Weltexportanteil | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | | Brasilien | 5088 | 22,6 % |
| 2 | | USA | 3074 | 13,7 % |
| 3 | | Polen | 2356 | 10,5 % |
| 4 | | Niederlande | 2342 | 10,4 % |
| 5 | | Deutschland | 880 | 3,9 % |
| 6 | | Belgien | 880 | 3,9 % |
| 7 | | Frankreich | 852 | 3,8 % |
| 8 |  | Hong Kong | 851 | 3,8 % |
| 9 | | Thailand | 591 | 2,6 % |
| 10 | | Ungarn | 529 | 2,4 % |
| Weltweit | 22984 |
Quellen:
International Trade Centre (ITC) – Exportdaten.
Food and Agriculture Organization of the UN – Verbrauchsdaten.
