Eine Schafsherde in Neuseeland

Australien und Neuseeland dominieren zusammen den weltweiten Exportmarkt für Schafsfleisch. Im Jahr 2017 waren diese für nicht weniger als 68,6% des weltweiten Exports verantwortlich, welcher sich auf insgesamt 6,3 Milliarden Euro belief. Mit weitem Abstand folgen Großbritannien (7,0%) sowie Irland (4,7%) auf den Rängen 3 und 4. Hier geht es direkt zu den TOP 10!

Schafsfleisch umfasst hierbei das Fleisch von Lamm (Schaf jünger als ein Jahr), Hammel (Schaf zwischen ein und zwei Jahren) sowie Schafsfleisch im eigentlichen Sinne mit einem Alter des Schafs bei Schlachtung bei mindestens zwei Jahren liegend. Schafsfleisch gilt weltweit als die viertmeist konsumierte Fleischsorte nach Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch.

Die Pakistaner konsumieren im Schnitt das meiste Schafsfleisch

Traditionell viele regionale Speisen, welche Schafsfleisch verwenden sind in afrikanischen, arabischen sowie asiatischen Ländern zu verorten. Dennoch sind die größten vier Exporteure von Schafsfleisch allesamt englischsprachige Länder, welche zudem einst britische Commonwealth-Staaten sind und waren.
Hinsichtlich des Pro-Kopf-Konsums gelten die Pakistaner derzeit als die größten Liebhaber des äußerst fettarmen Fleischs. China und Nigeria folgen als die zweit- bzw. drittgrößten Konsumenten pro Einwohner.

Ozeanien beherrscht den Export von Schafsfleisch

Dank Australien und Neuseeland führt aus kontinentaler Sicht nahezu kein Weg vorbei an Ozeanien. Mit 68,6% ist dieses bei weitem wichtigstes Herkunftsland von Fleisch aus Schaferzeugnissen. Weitere rund 20% kommen dabei aus EU-Ländern.


Die Top 10 Länder nach Export von Schafsfleisch in 2017


Quelle:
International Trade Centre (ITC).


Christopher

Christopher

Durch mein Interesse an internationalen Wirkungszusammenhängen, und dabei insbesondere Schwellenländern, zog es mich neben dem Studium der Sinologie sowie Volkswirtschaftslehre in weitere Teile dieser Welt, unter anderem China, Hong Kong, Polen, Portugal sowie Mexiko. Meine Leidenschaft ist die global vernetzte Welt, die ich mit euch mit großer Freude teilen möchte!